Fenouil et carottes, deux légumes qui se marient très bien

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Recette minceur : fenouil et carotte

Fenouil et carottes, deux légumes qui se marient très bien

Ingrédients pour 4 personnes

1 fenouil

4 carottes

2 oignons

Préparation

1. Eplucher les légumes

2. Couper les légumes en lamelles fines

3. Verser de l'huile d'olive dans une cocotte et faire chauffer. Ajouter tous les légumes à cuire à découvert. Remuer pendant 5 min. Couvrir et cuire 10-15 minutes (vérifier, les carottes doivent être tendres).

Servir : Cette recette de légume se sert avec de la viande blanche mais elle se marient aussi très bien avec du poisson (saumon par exemple).

Source journal des femmes

Auteur : Monique Perret

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