Velouté fenouil-carottes au cumin

Publié le par Santé & Minceur

Velouté fenouil-carottes au cumin

 

Chatouillez vos papilles, avec ce délicieux velouté de fenouil-carottes au cumin. Le fenouil additioné à la carotte et au cumin donne un mélange exotique auquel il est difficile de résister.

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Recette pour 6 personnes

 

. 4 fenouils

. 6 belles carottes

. 10 cl de crème fraiche

. cumin

. sel, poivre

Préparation : 1. Coupez le fenouil en petits morceaux et lavez les.

2. Epluchez et coupez en rondelles les carottes.

3. Mettez le tout dans une marmite, couvrez avec 1 litre d'eau, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 30 minutes. 4. Mixez la préparation. Ajoutez un peut de crème fraîche (selon les gouts vous pouvez en mettre un peut plus si vous l'aimez bien velouté. 5. Servez la soupe et saupoudrez de cumin. Le repas est servi !

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn

Auteur : Audrey Meriochaud

Publié dans recette minceur

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omnitech support reviews 23/09/2014 11:26

This seems to be a perfect dish for dinner. Carrot is good for our health and it keeps our body cool. I prefer to add some pepper this soup to get a spicy effect. I will try to prepare this soup of my own.

Santé & minceur 23/09/2014 13:01

Une très bonne idée d'augmenter la dose de poivre ! pour ce délicieux velouté.

flipperine 05/08/2013 17:03

le fenouil cuit nous n'apprécions pas