Gratin de courgettes : une recette parfaite pour la famille

Publié le par santé & minceur

Essayer chez vous, de réaliser ce gratin de courgettes, une recette parfaite et facile à faire pour vous et votre famille.

 

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Recette pour 4 personnes

. 4 courgettes

. 3 gousses d'ail

. 1 oignon

. 3 oeufs

. 60 g de parmesan

. 10 cl de crème liquide

. 10 cl de lait

. sel et poivre

 

Préparation : 1. Faites dégorger les courgettes coupées en lamelle de 2 cm avec du gros sel pendant 1 heure à l'intérieur d' une passoire.

2. Rincez-les, essuyez-les et détaillez la moitié en petits cubes. Faites-les revenir dans une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive, l'oignon détaillé, l'ail écrasé, laissez doré. 

3 . Mélangez les oeufs avec le lait et la crème, puis salez et poivrez . Mixez la seconde moitié des courgettes et ajoutez-la à cette préparation. Puis mélangez également les courgettes sautées avec l'oignon et l'ail.

4. Mettez un peu d'huile d'olive au font d'un plat à gratin, saupoudrez un peu de parmesan et versez la préparation.

5. Faites cuire à four préchauffé à 220°C pendant 20 à 25 minutes.

Servez et savourez ce délicieux plat de gratin de courgettes !

Préparation : 20 mn. Cuisson : 30 mn. Repos : 60 mn.

Auteur : Hervé Moreau

Publié dans recette minceur

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flipperine 26/05/2014 18:18

cela doit être délicieux mais mon mari n'aime pas les courgettes